Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
44 KUCHNIA WARSZAWSKA CUKINIE FASZEROWANE KASZĄ JAGLANĄ I MOZZARELLĄ PRZEPIS NA czas wykonania 60 min Składniki Sposób wykonania 3 małe cukinie 80 g suchej kaszy jaglanej 80 g pomidorów suszonych 120 g marchewki 40 g selera naciowego 60 g korzenia selera 60 g pora 1/6 pęczka natki pietruszki 30 g masła 2 kulki Mozzarella Galbani 400 g pomidorów krojonych w puszce Dawtona 2 ząbki czosnku 40 ml oliwy z oliwek 30 g selera naciowego 80 ml oliwy z oliwek do oliwy 1/2 pęczka bazylii sól, pieprz, cukier, świeży tymianek 1. Cukinie umyć i pokroić na plastry o szerokości 4 cm, wydrążyć łyżeczką gniazda nasienne. Kaszę jaglaną namoczyć w wodzie, kilkakrotnie wypłukać, wymieniając wodę, a następnie ugotować w proporcji 1:2 (kasza do wody). Odcedzić i wystudzić. 2. Marchew i seler korzeniowy obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Seler naciowy oraz por umyć i również pokroić w kostkę. Pietruszkę posiekać, pomidory suszone pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa poddusić na maśle, następnie dodać kaszę jaglaną, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wystudzić i dodać posiekaną natkę pietruszki. Farsz włożyć do wydrążonej cukinii, na wierzchu ułożyć porozrywaną Mozzarellę Galbani i odstawić. 3. Czosnek rozdrobnić, seler naciowy pokroić w kostkę i zeszklić w rondelku na oliwie, dodać pomidory krojone Dawtona wraz z sokiem, dusić. Zblendować, przyprawić solą, pieprzem, cukrem i dodać świeży tymianek. Zagotować i odstawić. 4. Oliwę zmiksować z listkami świeżej bazylii, można delikatnie Mozzarella Galbani Lactalis, pomidory krojone Dawtona 114 A NU SK J TO ZD JĘ E CI ZE przyprawić do smaku solą i pieprzem. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180-200°C. Nafaszerowane cukinie ułożyć na blaszce i zapiekać, aż nabiorą rumianego koloru. Cukinie wyjąć z piekarnika i podawać z sosem pomidorowym oraz oliwą bazyliową. ZOBACZ WIDEO INSTRUKCJA OBSŁUGI NA STR. 8-9 115