Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
46 KUCHNIA ŚLĄSKA MEDALIONY FASOLOWO-KUKURYDZIANE Z SALSĄ PRZEPIS NA czas wykonania 60 min Składniki Sposób wykonania kukurydza słodka Dawtona w puszce 100 g czarnej fasoli w puszce Dawtona 100 g czerwonej fasoli w puszce Dawtona 100 g białej fasoli w puszce Dawtona 30 g selera naciowego 30 g pora 30 g cebuli 3 ząbki czosnku 1/6 pęczka świeżej kolendry 120 g papryki czerwonej 100 g cukinii 25 g masła 1/4 pęczka natki pietruszki lub kolendry 100 g mąki razowej 2 jajka pomidory pelati w puszce 25 g czerwonej cebuli 70 g świeżych ogórków oliwa z oliwek sól, pieprz, cukier, tabasco, papryka ostra i słodka Appetita 1. Salsa: pomidory pelati odcedzić (sok zostawić) i pokroić w drobną kostkę. Ząbek czosnku, czerwoną cebulę, ogórka bez skórki (usunąć nasiona) również pokroić w kostkę. Kolendrę przesiekać. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sok z pomidorów, oliwę z oliwek, posiekaną kolendrę i przyprawy. 2. Pokrojony w drobną kostkę seler naciowy, por, cebulę i pozostały czosnek zeszklić na rozgrzanym maśle. Zieloną pietruszkę lub kolendrę posiekać. Cukinię i paprykę pokroić w kostkę. Kukurydzę oraz fasole Dawtona odcedzić i wymieszać (1/3 kukurydzy i fasoli), następnie zemleć w maszynce do mielenia razem z podsmażonym selerem naciowym, porem, cebulą, czosnkiem i wymieszać z pozostałymi składnikami, w tym z papryką ostrą mieloną Appetita i papryką słodką mieloną Appetita. Dodać mąkę razową oraz jajka. Uformować medaliony i usmażyć na złoty kolor. 3. Medaliony podawać z salsą. Można też dodać starty ser lub parmezan. Papryka ostra mielona Appetita, papryka słodka mielona Appetita, kukurydza słodka Dawtona, fasola czarna w puszce Dawtona, fasola biała w puszce Dawtona, fasola czerwona w puszce Dawtona 120 121