Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
63 KUCHNIA MAZOWIECKA PLACKI ZIEMNIACZANE Z SEREM KORYCIŃSKIM I GRUSZKĄ PRZEPIS NA czas wykonania 80 min Składniki Sposób wykonania 1,6 kg obranych ziemniaków 80 g cebuli 20 g masła do placków 200 g mąki pszennej 3-4 jajka 200 ml Ramy do smażenia 450 g twardych gruszek 30 g masła do gruszek 50 g miodu wielokwiatowego 40 g żurawiny suszonej 20 g soku z cytryny 300 g sera korycińskiego 1/5 pęczka mięty sól, pieprz, świeży tymianek 1. Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach (wiórki). Odcisnąć z wody, włożyć do miski i zasypać mąką pszenną. Obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę zeszklić na maśle. Wystudzić i dodać do startych ziemniaków. Następnie dodać jajka, sól, pieprz, posiekany tymianek. Na rozgrzanej patelni na oleju smażyć złociste placki ziemniaczane. 2. Gruszki pociąć w cząstki (ze skórką), wydrążyć gniazda nasienne. Na patelni rozgrzać Ramę do smażenia i dodać miód, lekko skarmelizować. Dodać gruszki, suszoną żurawinę i smażyć. Skropić sokiem z cytryny. 3. Placki ziemniaczane podawać z pokruszonym serem korycińskim i smażonymi gruszkami z żurawiną. Udekorować miętą. Do tak podanych placków można podawać kwaśną śmietanę lub jogurt naturalny. Rama do smażenia 158 159